Ce commerce comporte une surface de vente et un espace artisanal avec un local de production. La fromagerie a à cœur d’offrir à sa future clientèle des produits artisanaux de qualité et régionaux afin de valoriser notre belle région.

L’assortiment proposé s’étend du produit laitier élaboré par les soins de la fromagerie, à divers produits d’artisans locaux.

Un soin particulier a été donné à l’aménagement de la surface, en utilisant les codes d’une fromagerie classique tout en les modernisant.

La zone de production est la force novatrice de ce concept. Effectivement, c’est dans ce lieu que certains produits sont élaborés. Visible depuis l’espace de vente et en vitrine sur l’extérieur, cet espace anime l’établissement comme une pièce de théâtre. Ce lieu a la particularité d’être modulable car il offre la possibilité de se transformer en divers tableaux. Il peut être un lieu de travail, un endroit ludique avec l’organisation d’ateliers pour tous âges ou encore un lieu de visite. Ceci dynamise l’ensemble du commerce et lui donne son aspect novateur.